Eu adoro saladas! Essa receita é uma das minhas preferidas e tem a cara do verão.
Descobri tem um tempão no blog Rainhas do Lar (que infelizmente não existe mais) e desde então virei fã número um!
Ela tem uma mistura de texturas, cores e sabores que encanta!
Fresquinha e crocante! Hummmm, vale muito a pena experimentar!
Vamos ao que interessa, você vai precisar de:
- 2 tomates
- 1 cenoura grande
- 1 pimentão verde, vermelho ou amarelo - você escolhe
- 1 cebola
- manjericão a gosto
- muito queijo prima donna
- sobrinhas de pão para fazer uns croutons fresquinhos assados no azeite de oliva e ervas secas
:: Dica! Corte os tomates, a cenoura, o pimentão e a cebola em tiras!
Tempere com sal, azeite de oliva, vinagre balsâmico, pimenta do reino moída na hora.
Misture delicadamente com a ponta de um garfo e sirva!
